火腿时蔬杂粮焖饭

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  1.焖饭第一步：将大米，玉米渗，红米，糙米各适量洗净放入电饭锅，再放一小把泡好的红皮花生米；
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  2.第二步：将洗干净的黄瓜，四季豆，土豆，切成丁（爱吃胡萝卜的可以放一点胡萝卜），娃娃菜，豆皮切成丝，火腿肠或者腊肠切成丁，所有切好的东西一起放入电饭锅；
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  3.第三步：加入适量的开水，依次将盐，适量酱油，香油，鸡精，花椒粉，爱吃辣椒的可以放一些自制黄豆剁椒酱，最后放一小块猪油（这个很重要，有猪油，闷出来的饭才有光泽），然后插上电源，开始焖
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  4.在饭将要熟了，还没跳到保温的时候，打开盖子，打入一个鸡蛋在米饭上，放适量盐和花椒粉以及胡椒面，迅速盖上锅盖，继续焖，调到保温档再多焖5分钟，就可以开吃了，面上的温泉蛋会十分的美味。

小贴士

闷得过程中香味会越来越浓郁，建议饿的人应该提前焖制，要不然闻到这个香味会抓狂的，如果喜欢吃香菜的，开盖之前可以撒一些香菜末和葱花儿，味道会更好