牛肉炖萝卜

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  1.牛肉切块
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  2.牛肉用锅烧水加些料酒焯掉血水，捞出备用
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  3.起油锅，姜蒜胡椒大料爆锅，倒入牛肉炒出香味（喜欢辣的这时可多放辣椒）
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  4.加汤大火煮沸在转小火炖一个小时，一般的牛肉都要一个小时才好，我觉得高压锅做的不如这样做的好吃，所以用小火炖
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  5.牛肉炖烂加人萝卜，放盐，煮到萝卜熟了就出锅