手工自制肉松

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  1.里脊肉切成丁备用。
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  2.煲中放入凉水，里脊肉，料酒煮开转小火继续煮，大概30分钟就可以关火了。
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  3.捞出沥干水份，用擀面杖擀碎，注意别太碎了。
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  4.另取一口铁锅，把肉松炒干水份，加入盐，花生油和生抽调味，盛出碗中晾凉加入白芝麻和撕成小块的海苔，稍稍花生油搅拌一下就可以了。

小贴士

里脊肉在擀的时候别太碎了，太碎容易掉末末。