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香辣红糟鱼块

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这一道美味,除了辣椒,不得不说的一味调味就是红糟,这是我这的特色,酿造红曲米酒过滤后的红色酒糟便是这酒糟了,香气独特,很多红糟美食都用到它,而且我觉得搭配上一点点辣味,二者的结合,才是人间美味。红糟含有天然红色素,还有降压等功能,可以放心食用。

作者: 宏雨郎7

小技巧

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    6.放入鱼块煎制
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    7.两面金黄时,到处多余油
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    8.继续煎一会儿 多翻面,让鱼干爽起来
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    9.加入辣椒等,翻炒均匀
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    10.如下
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    11.最后放入点生抽
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    12.撒点芹菜末,或葱花出锅
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    13.出锅啦,好香啊,非常好吃的

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