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红烧狮子头

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.手沾水后把肉蓉入手心里，然后用虎口挤出丸子形状
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    7.然后用汤匙刮下来
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    8.锅中倒入适量油烧至五成热时放入丸子，小火炸至金黄色
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    9.捞出控油
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    10.另起锅放入丸子，加入适量清水大火烧开
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    11.加入蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒，转小火炖煮十分钟
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    12.炖至汤汁浓稠快干时，淋上水淀粉勾芡即可盛出放在西兰花上。
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    13.成品图
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