萝卜大骨汤

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  1.筒子骨剁成大块。这一步店家可以帮你完成，稍微清洗一下，去除肉上的碎骨头，注意别把骨髓洗掉。
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  2.筒子骨加冷水入锅，将水烧开，过中出现大量浮沫。
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  3.将骨头用温水再次洗干净，放入汤锅中，加入足量的清水和生姜，大火烧开。
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  4.加入半汤勺料酒和少许白醋。
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  5.放入葱结，大火烧开转小火炖煮一个半小时。