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自制肉丸

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每到秋冬季来了就离不开肉丸，家人个个爱吃，烧白菜，煮火锅，煮面条，蒸怎么吃都好吃。鱼和肉的蛋白质含量高，鱼的营养和肉的营养都有了。一次做好放冰箱冷冻吃着又方便。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.拿个碗装一碗水把搅拌好的鱼肉舀一勺子放进水里，鱼肉漂在上面就可以了。
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    7.再把猪肉末放进容器里，再把剩下的所有配料都放进去。
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    8.还是顺一个方向搅拌至气泡的感觉就可以了。
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    9.准备一碗清水和一个小勺子
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    10.热锅烧六成油至七成热
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    11.用左手的虎口处挤出肉丸子用勺子接着放入油锅
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    12.炸至金黄色就可以捞出来了
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    13.看香喷喷的好馋人的哦

    • 小贴士

    一定要先把鱼肉泥和鸡蛋打泡了再加猪肉末，鱼肉至少要打半小时，猪肉末加入后再打一二十分钟就可以了这样肉丸才能泡吃着也筋道酥软香，

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