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炸素鸡腿

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我们吃过太多的鸡腿，这款素鸡腿少了更多的脂肪，它一样有鸡腿的酥脆

作者: 蓝色小调

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    6.把整理好的鸡腿在蛋液中滚一圈
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    7.再放进面包糠中，使其裹满面包糠
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    8.同样的手法做好剩余的
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    9.热锅倒油，大火加热至八成，改小火
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    10.放入鸡腿，待定型后晃动锅炸至表皮金黄
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    11.翻面炸另一面，也是表皮金黄就ok
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    12.同样的做法，做好剩下的，是不是能以假乱真呢

    • 小贴士

    在炸至过程得小火，轻翻动，八成的油温，就是手放上去能明显感觉到热气

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