红烧鲫鱼

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  1.鲫鱼去鳞去内脏去腮，去掉肚子里黑膜。
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  2.炒锅放油烧至五成热，放入鲫鱼煎至金黄色即可。
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  3.准备调料。
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  4.炒锅放油放入葱姜爆香，放入香其酱和猪油略炒。
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  5.锅中加水，放入鲫鱼和调料炖约30分钟。