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黄花鱼的肉质非常细致嫩滑,而且很少鱼刺,非常适合孩子吃,这个季节的黄花鱼又是非常肥美的,今天就用原汁原味的方法来清蒸,不但能吃到鱼的鲜味,还能感受到鱼油的肥美,很赞哦。
蒸鱼的时间一定要控制好,时间不够鱼不熟,时间过了鱼肉会老。不到一斤的鱼7-8分钟就好,超过一斤的10-12分钟,最终看鱼的重量来定时间。
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