啤酒烧鸡

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  1.土鸡洗净切块
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  2.锅内放油爆香葱姜蒜和干辣椒，出香味放入鸡块翻炒，炒至微黄
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  3.将啤酒倒入锅内，大火烧开
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  4.烹入老抽，放适量盐，大火烧开，小火慢炖，汤汁收干起锅。

小贴士

翻炒是关键，鸡肉微黄，鸡皮卷起即可。