西红柿鸡蛋水饺

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  1.鸡蛋放油锅里炒熟，炒的时候用铲子铲碎，省去剁的步骤
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  2.西红柿烫过去皮切小碎丁放漏勺上控水备用
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  3.面粉里放鸡蛋清一个，盐少许，用凉水和面后醒20发钟。
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  4.做面剂擀皮备用
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  5.擀好皮子将鸡蛋和西红柿拌匀加香油，盐适量