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黄瓜烧鸡翅

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鸡翅怎么做都能勾起食欲，可吃多了难免会腻，加入一些清爽的素菜是个不错的选择。

作者: 味蕾诱惑

用料

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小技巧

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    6.姜切片，蒜对半切开
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    7.黄瓜切块，大概一厘米厚
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    8.热锅倒油，放白糖，小火熬糖浆
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    9.熬至焦糖色
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    10.放入鸡翅继续小火煎一会儿，翻翻面
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    11.加入酱油，我只用了生抽，翻翻面上色
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    12.将鸡翅撇一边，放入香料炒出香味
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    13.加入清水，大概淹没鸡翅的三分之二即可
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    14.大火烧开转中小火炖10分钟，汤汁已剩不多
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    15.加入黄瓜翻炒一分钟，断生即可
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    16.加入耗油，翻炒均匀即可关火
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    17.出锅装盘

    • 小贴士

    1.小火熬糖浆

    2.黄瓜不要太软，保留原有的脆感

    3.酱油耗油都咸，不用另外加盐

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