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麻辣香锅

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麻辣香锅的滋味，我想只要喜欢吃辣的，没有不喜欢的，挑选自己喜欢的食材，经过爆炒，烹入各种调料，麻辣鲜香。个中滋味只有吃过才知道。而且麻辣香锅特别灵活，吃的人可多可少。食材自由搭配完全任凭自己喜好。。

作者: 白茶home

用料

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    6.锅内入油，下入黑虎虾炸制
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    7.两面全部炸到变色，控油捞出
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    8.炸过虾的油就是虾油了，再炸其他食材特别香。下入土豆过油炸制，炸到两面金黄即可
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    9.下入腌制好的肉迅速滑熟，不好熟的都提前处理
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    10.锅内入油，下入姜蒜，干红辣椒和花椒爆香
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    11.下入郫县豆瓣和黄豆酱炒出红油
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    12.下入解冻的丸子类翻炒
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    13.下入莴苣，豆腐皮和培根翻炒
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    14.最后下入之前已经过油的虾和肉类，还有剩余食材翻炒片刻，加入耗油，鸡精，糖，盐的话看情况，如果咸度够了可以不用加。焖5分钟即可出锅
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    15.盛出来米饭蒸好就可以开吃啦。一大锅五个人全吃掉了，嘿嘿
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    16.出锅也可以撒点葱花和香菜。。
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