小鸡炖蘑菇土豆

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  1.干蘑菇提前用凉水泡发，土豆削皮切成滚刀块。已经下锅的蘑菇。
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  2.鸡肉剁成块，清水洗净。下锅焯水，去掉表面的浮末。忘记拍图，大家脑补，上个土豆滚刀块图吧
• 3.汤水中浮末去掉之后，加入葱段、姜片、蒜瓣、大料、料酒、黄豆，大火煮开15分钟，换成小火。依然忘记拍图，脑补一下吧
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  4.鸡肉五成熟的时候放入蘑菇，土豆，继续小火炖。
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  5.用筷子试试土豆烂没烂，烂了就可以大火收汁，撒上葱花出锅。