双椒鱼头

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  1.鱼头洗净，切开，不要切断。
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  2.干红椒切段，姜切丝，葱白斜切，花椒洗净备用。
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  3.鱼头放进干净的盆里。
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  4.把干辣椒，姜丝，葱白，花椒也放进去，加盐，料酒，生抽腌制半个小时。
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  5.葱洗净斜切。