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麻花不仅看起来好看，吃起来也很美味，可谓老少咸宜，市场上卖的虽多，但多少让人吃着不放心，还是自己亲自做吧，既保障了家人的健康，又收获了劳动的乐趣，那种成就感会让你陶醉，从此爱上厨房!
和面时和揉面包的面团一样，揉出薄膜，做出来口感更好。发酵时一定要充分，要发酵至原来两倍大，不能心急。炸麻花时等油热了再放入，及时翻动，观察，调控好油温，炸的时间不要太长，否则炸出的麻花会太干太硬。
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