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过年要去婆婆家,所以这几天开始,只要有时间,每天下班回家都烤一炉面包,其实自己根本吃不了,是想各式各样的攒一起给婆婆拿去尝尝,婆婆年纪大了,蛋糕和饼干不易消化,发酵的面包好一些。
面粉的含水量不同,预留10克牛奶视面团的情况再决定是否添加,烘烤时视面团的上色情况再判断是否加盖锡纸,烘烤的时间和温度请根据自家的烤箱情况来调整。
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