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紫薯山药糕

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用做月饼的方法来做杂粮糕点,效果非常好。

作者: 萧长醉

小技巧

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    6.然后山药泥过筛。
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    7.筛出的山药泥更加细腻。
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    8.团成适量大小的球状。
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    9.紫薯以同样的操作方式做成球状。
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    10.将山药球压进模具成型。
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    11.脱模即成。可自行随意搭配。
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    12.特写,看起来不错吧。
  • 小贴士

    过筛的作用是为了让口感更细腻;还可以适当加入炼乳、牛奶、白糖等。

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