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天冷了炒菜端上桌一下就冷了，吃着吃着就没了胃口。煮火锅吧又太麻烦而且人少吃着还没劲，煮多了又吃不完，现在没人吃现菜，丟了怪浪费的，就煮干锅吃哦，注意煮干锅要比炒吃的多哦，所以煮干锅花菜要多做一倍呢，自己种的花菜煮干锅的时候更香的，花菜是高血压，高血脂病人的护理医生，对血管清理垃圾效果不错哦。营养也好还可以补脑。
花菜需要焯水哦，因为含有导致甲状腺肿大的物质，不焯水就用盐水泡五分钟以上。因为焯过水的，炒的时候就不炒久了，把调料炒匀就可以了。
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