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乳酪纸杯蛋糕

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独家 · 4.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.0万

一款入口即化的蛋糕,很适合孩子们吃。外面卖的乳酪蛋糕可是很贵的哦!动起手来自己做吧!不比外面买的差哦!

作者: 吴悠妈咪

小技巧

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    6.加入几滴柠檬汁,分三次加入蛋黄搅拌均匀。
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    7.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
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    8.翻拌均匀。放至冰箱冷藏40分钟至蛋黄糊变至浓稠状。
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    9.蛋清加入几滴柠檬汁。
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    10.打至大眼泡状加入1/3白砂糖。
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    11.打至光滑状依次加入白糖。蛋白打至湿性发泡即可。
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    12.蛋白分3次依次加入到蛋黄糊中,上下翻拌均匀。
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    13.拌好的蛋黄糊装至纸杯8分满即可。放上少许黑芝麻。放入烤箱160度烤30分钟,转至140度烤20分钟即可。
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    14.出炉了。
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    15.一款入口即化的蛋糕完成了,放冰箱冷藏一下会更好吃哦!

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