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家常青菜豆腐

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黄心菜: 叶片圆形呈麻窝状,外叶绿色塌地,心叶蛋黄色,叶尖向外翻卷,叶肥厚细嫩。纤维少,营养丰富,富含多种人体必需的微量元素。豆腐是大家都熟知的,我就不介绍了。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.重起油锅,爆香葱姜。
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    7.放入黄心白菜,快速翻炒。
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    8.加入适量盐,翻炒均匀。
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    9.倒入煎好的豆腐片。
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    10.再加适量开水,大火煮一分钟。
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    11.加适量鸡粉,翻炒均匀即可。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    重点在煎豆腐上,一定要把油烧热,豆腐放入锅中后,不要急于翻面,晃动锅子,豆腐能自由滑动活动时,才可翻面。
    加入的开水不宜过多。

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