自制腊肉

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  1.猪肉，用五花肉或后腿肉都可以，洗净，擦干备用。
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  2.洗好后的肉切成适当的大小，备用。
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  3.将花椒和盐，一起炒，炒到发黄即可。
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  4.将炒好的花椒和盐，晾凉，放入料理机打碎。
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  5.将肉在椒盐里沾匀。