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水果蛋糕

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自己做的放心，淡奶油和植脂奶油的区别就是自己做还是外面买！

作者: 敏茹意精品厨娘

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    6.像图中一样，用手轻轻按平，均匀的两片蛋糕丕要重叠整齐
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    7.再取奶油抹匀整个蛋糕，表面侧面都要抹到，技术不好，不是很平整哈
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    8.再从一边往另一边裱花，必须放在裱花台上转动着挤奶油，侧面的猕猴桃粘在奶油上随便再裱花上一些花型
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    9.像图中那样，挤花，挤果酱，随意挤，中间放水果丁
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    10.最后要插上装饰品撒糖针，就完成一份水果蛋糕了！

    • 小贴士

    奶油一定要用淡奶油，植脂奶油不能吃哈，所以就自己做，水果可以换成别的，当然要即兴发挥了，淡奶油要在8度左右的温度里打发，打发过头就是豆腐渣了

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