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肉末豆腐

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李锦记试用包里的黄豆酱、家里的甜面酱，配合在一起咸鲜适中、醇香美味、恰到好处，加上肉末儿熬得香香的，配上嫩嫩的豆腐，真是便宜好吃又健康的一道家常菜。

作者: 毛毛菜1

用料

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    6.煎香出油
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    7.加入肉末翻炒
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    8.加入料酒
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    9.老抽、胡椒粉、醋、糖加入，再加入水煮沸
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    10.同时切好豆腐，另起锅加盐、水焯一下，我偷懒用盐开水泡一下
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    11.豆腐沥去水倒入锅中，再次烧沸
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    12.淀粉加入水
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    13.锅烧开后倒入，再烧沸收汁（今天我的汤汁稍多了）
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    14.出锅
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    15.撒上葱花，摆拍

    • 小贴士

    加入豆腐后不能炖太长时间，否则老了不好吃。

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