茄子酿

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  1.将肉剁成肉末，并加入盐，淀粉，酱油，进行搅拌。腌制10-15分钟。
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  2.将茄子对半切开，并挖空中间。
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  3.将茄子上抹上淀粉，这样一会肉沫容易粘住
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  4.将肉沫塞进茄子里。
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  5.将油烧热，一定要很热那种，先煎有肉的那面，再煎另外一面。