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豆沙餐包

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以前就很喜欢吃面包,自己不会做就是要从外面买,现在长大了也会做各种好吃的了,蛋糕面包都不用再出去买了,自己做的比买来的要好吃放心!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.再次揉匀排气,分成均匀的小面团,都揉均匀,按扁
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    7.取一个放进豆沙馅,包起来,一次都按照这个步骤做完
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    8.都像包包子的样子包起来,收口朝下放进铺了油纸的烤盘中
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    9.然后放进烤箱进行第二次发酵,大约1小时,发到体积膨大,取出,开始预热烤箱
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    10.预热完成,160度中下层上下火18分钟烤熟焖一分钟
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    11.取出趁热刷蜂蜜水,颜色很美,其实也算是有点深的,不影响口感
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    12.放到稍微有余温就可以吃了啦,一个连一个还拉丝了
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    13.就这样做好了一些豆沙小面包,这个太好吃了!
  • 小贴士

    要用面包粉就是高筋粉才能做出软面包,而且必须出手套膜才可以软,发酵要到位,烤的温度要掌握好,我说的温度仅供参考

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