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蒜蓉蒸金针菇

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金针菇的口感是独特的，韧中带脆，配上李锦记特级鲜酱油，带有浓郁酱香和豉味浓，咸甜适口，鲜味十足。

作者: A_xia囡

用料

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小技巧

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    6.利用锅里的余温直接加盐，少许糖在锅里调味。（搅拌均匀令糖和盐融化即可）
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    7.金针菇用碟摆整齐，均匀撒上蒜蓉。
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    8.锅里烧开水摆上蒸架，放金针菇盖上锅盖大火蒸6分钟左右
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    9.金针菇蒸熟后会有很多汁水（不要倒掉）将汁水倒出碗里，加入李锦记特级鲜酱油，一点点糖，麻油，拌均匀
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    10.将调好的酱汁用勺子均匀淋在金针菇上。
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    11.撒上葱花，即可。超级好吃

    • 小贴士

    1.炒蒜蓉要注意不能炒焦了，会影响口感。2.这道菜以咸为主，糖只加一点点提鲜。

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