麻辣鸡丝

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  1.鸡胸肉洗干净。
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  2.沸水中放入，鸡胸肉、料酒、葱、姜片，盖上盖子，中小火煮十五分钟。
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  3.煮熟后，捞出冷凉待用。
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  4.用手撕成小细丝。
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  5.取一小碗，放入味精鲜、香油、花椒油、盐糖、香醋、辣椒油。