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在老妈的精心指导下，终于自制豆豉成功了，之前就在外面买着吃，总觉得味道怪怪的，相信大家对豆豉都有所了解，因为在生活当中烹饪一些美食的时候都喜欢加入豆豉，这样既可以帮助你增加食物的味道，而且还可以帮助我们开胃健脾，可是在生活中我们经常会在外面购买豆豉，其实只要掌握这些方法之后，我们在家也可以自制豆豉的，先把黄豆煮熟在发孝，虽然自作过程时间长了点，但自己做的豆豉好吃又健康，喜欢的朋友可以看看哦，
1，自制豆豉一定要把黄豆煮熟，这样就容易发孝，2，在发孝期间，前5天很重要，要温度在28度左右发孝最好，发孝期间有豆豉味道，就可以转温度在22度左右发孝15天后就可以看看里面发孝好的豆豉有霉有粘连的丝就可以了，如果做豆豉没发好孝，那口感就特别不好，浪费了所有食材，所以发孝期间最重要，3，自制豆豉一般都是一月后才能吃，自制豆豉是冬天才可以的，一次性可多做一点，可以吃一年哦，
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