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大鸡排

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外酥里嫩，与肯德基PK

作者: 如柏丶小可爱9

15分钟
五香
中级

其他
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用料

淀粉、面包屑、奥尔良

葱姜蒜、料酒

淀粉、面包屑、奥尔良

葱姜蒜、料酒

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小技巧

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1.把鸡脯肉偏成薄片
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2.放适量的料酒和奥尔良抓匀，放入葱姜蒜入味1个小时以上。
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3.把入味的肉片均匀裹上淀粉
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4.拖入蛋液沾匀
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5.沾匀面包屑

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6.油锅加热3成热
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7.小火炸鸡脯肉来回翻面
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8.炸至金黄色出现硬壳，捞出控油
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9.香酥四溢的大鸡排出盘了！

小贴士

鸡脯肉片成薄片，小火炸

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