1.3万点赞 · 979收藏
独家 · 18.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8840
李锦记蒸鱼豉油，选用上等黄豆酿制而成，豉香浓郁，味道鲜甜，使用简单方便，可轻易带出鲜鱼美味，也可用于蒸食和烹饪海鲜，味道媲美酒家出品。清蒸鳜鱼是浙江省汉族传统名菜。鳜鱼，刺少，肉质细嫩肥美，历史上曾作贡品，清诗有:“时值秋今级鱼肥，肩挑网箱入京级”之句。此菜选用鳜鱼清蒸，以李锦记蒸鱼豉油调味,色泽淡雅悦目，味似蟹肉，食后富有清新之感，南宋大诗人陆游在田园诗中赞它“别饶风味胜一筹”。
腌制用的盐一定要冲洗干净。蒸鱼豉油已经够味了，无需放盐。
5.8万浏览
12.9万浏览
14.7万浏览 223做过
2.3万浏览 97做过
1.3万浏览 36做过
28.8万浏览 2573做过
3.8万浏览 50做过
1.1万浏览 9做过
三餐分类菜单客户端