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宫保杏鲍菇

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本来宫保鸡丁就很有名气,用杏鲍菇代替鸡丁,做成宫保杏鲍菇,感觉比肉还好吃。杏鲍菇肉质肥厚,质地脆嫩,风味独特,营养丰富,做法也十分简单。过程中选用的李锦记蚝油味道鲜香浓郁,为平凡的食材增添复合的味觉层次,是烹调的好帮手!

作者: 味谷的厨房

小技巧

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    6.倒入青椒翻炒至青椒断生。
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    7.倒入香油和刚才装备好的酱汁,调到中火快速翻炒。
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    8.最后放入花生米,翻炒至均匀即可。
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    9.装盘上桌。
  • 小贴士

    蚝油已经有足够的味,所以不需要放盐;本菜谱口味偏辣,不能吃辣的朋友可以改用灯笼椒,好看又好吃,颜值还是要有的。

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