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油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。在广东，也是最常见的早点，也叫做“油炸鬼”。外面买的油条大多加了明巩，不如自己动手做做，简单美味的油条吧！都是油条虽好吃，可也要有个度哦！
和面的时候要和软一点 ，而且要注意抹油，不然会很沾手，炸油条的时候要不停拨动，让油条受热均匀。
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