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抱蛋煎饺

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喜欢抱蛋煎饺，看着美美的很有食欲，今天宝宝说要吃，赶紧做一个，步骤跟大家分享，喜欢的朋友也试试吧

作者: 静夜思_

用料

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小技巧

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    6.小火煎至饺子底部金黄（使用煤气灶小火在锅底中间位置，所以记得移动锅，让锅底每个部位都均匀受热，如果是用电磁炉就没关系）
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    7.倒入小半碗的清水
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    8.饺子底部都在水中即可
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    9.盖上锅盖小火焖煮几分钟
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    10.煮至水干即可
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    11.倒入鸡蛋液
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    12.再盖上锅盖，小火焖两分钟（使用煤气灶小火在锅底中间位置，所以记得移动锅，让锅底每个部位都均匀受热，如果是用电磁炉就没关系）
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    13.鸡蛋液快要凝固时撒上葱花和黑芝麻
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    14.再盖上锅盖小火焖一会，记得移动锅，让锅底受热均匀
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    15.鸡蛋液全部凝固就可以了
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    16.香喷喷的抱蛋煎饺就可以啦，趁热吃吧

    • 小贴士

    我用的是冷冻过的饺子，如果是现包的饺子煎起来更快熟
    全程小火，使用煤气灶小火在锅底中间位置，整个煎的过程中记得移动锅，让锅底每个部位都受热，不然中间糊了，周边都没有煎黄，如果是电磁炉锅底受热均匀就没关系

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