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番茄蛋疙瘩

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作者: 糯米小粽子

用料

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    6.番茄开十字刀
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    7.锅内倒入了开水烧开，水烧开后放番茄滚滚。一定要蜕皮后取出，切小块如图2
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    8.锅烧开，倒入油，放余下的2/3鸡蛋。一定要用筷子搅拌成小块。好了，盛出备用。
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    9.锅烧开倒油，放番茄，炒出汁，放番茄酱（2包3包4包随便，看自己喜欢放）
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    10.倒入备用的鸡蛋，翻炒几下加葱。
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    11.倒热水，一定要热水，烧开备用
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    12.另外拿一个锅倒入水，烧开。下面，用筷子，沿着碗边快速的划一条到锅里，。（筷子要进到开上里，取出在划，这样不会粘筷子）
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    13.划好烧开面疙瘩，备用。
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    14.在烧开前面一个锅，放入全部面疙瘩，烧两分钟左右。
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    15.放葱花，出锅。
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    16.完成。

    • 小贴士

    全程用热水，下面筷子一定要划到水里，防止粘筷子，划的速度要快。

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