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蛋糕甜甜圈

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这款蛋糕是老式鸡蛋糕,表皮香脆、内里柔软,用上漂亮的模具,让传统的蛋糕华丽的升级。

作者: 林海霞43

小技巧

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    6.打蛋器低速打至蛋液逐渐体积增大,颜色发浅,转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠,最后打蛋器改为低速搅打,把大泡打走,提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可
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    7.分两次筛入已经过筛两遍的低粉,每次都用炒菜的手法快速、轻巧的翻拌均匀。然后沿着刮刀倒入玉米油,翻拌均匀。
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    8.倒入模具,八分满左右即可
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    9.放入预热好的烤箱,170度,上下火,15分钟左右
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    10.烤好的蛋糕取出,放在烤网上晾凉
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    11.做早餐、做点心,倍受欢迎!
  • 小贴士

    个人烤箱温度不同,自行关察。可以融化巧克力挤在蛋糕上,然后点缀朱古力糖针会更漂亮。

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