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紫气东来糯米饭

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紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用,不要倒掉。

作者: 蓝调雨儿

小技巧

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    6.加入适量搅拌后滴肉馅儿,均匀撒在米饭之上;
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    7.正常电饭煲煲饭按钮,烹制完毕,断电,继续焖制15分钟即可食用;
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    8.近距离高清图一张!
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    9.成品图感谢观赏!
  • 小贴士

    1、电饭煲焖饭断电后再焖制15分钟,口感更佳!
    2、可把肉馅儿换为腊肠!
    3、请用原泡米水焖饭!

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