麻辣鱿鱼锅

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  1.首先将豆腐皮切丝备用，藕，土豆切片不要太薄容易烂切完后用清水泡着，再就是葱姜蒜切片备用，（我自己喜欢切丝，看个人喜好）辣椒，
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  2.将鱿鱼焯水变色即可，捞起沥水备用
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  3.将所有菜放入水中加少许盐煮两到三分钟捞起沥水
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  4.小火烧油放入花椒慢慢翻炒，接着放入切好的葱姜蒜翻炒，加入一大勺郫县豆瓣酱翻炒一会
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  5.最后将所有菜倒入锅中，加少许盐，糖生抽老抽醋和一小碗水，慢慢煮到收汁快收汁时加香油翻炒最后撒上鸡粉就好了。