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一口豆腐

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说到养生，一年四季适宜养生的菜品各有不同。唯有豆腐，不受时令限制，制作简单，而又含高蛋白。这一口豆腐是把豆腐切块裹了一层面粉过一下油，外酥脆内水嫩，一口一个，加了李锦记旧庄蚝油，味道特别的鲜美。这款蚝油蚝味浓郁,烹制蔬菜放一些，菜品提升了好几个档次。

作者: 味谷的厨房

用料

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    6.再在淀粉上打个滚 。
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    7.把处理好的豆腐块放在干净无水的盘子上 。
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    8.锅内放多点油，把豆腐块放进去炸至金黄 。
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    9.炸好的豆腐放在吸油纸上，吸油纸用完了我用蒸笼纸垫着 。
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    10.锅内留一点底油，把大葱和辣椒放进去翻炒。
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    11.放点水抄到辣椒断生。
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    12.倒入蚝油翻炒均匀。
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    13.准备好淀粉水后倒入翻炒。
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    14.最后倒入豆腐块快速翻炒至每个豆腐块都均匀沾上酱汁即可。

    • 小贴士

    买豆腐买嫩点的，这样口感才好。

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