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平菇炒鸡蛋

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平菇炒土鸡蛋，不需要加过多佐料，炒出来就非常鲜美。今天添加了李锦记旧庄蚝油，味道更丰满了，用语言无法形容，丫头一人吃了大半盘。

作者: 毛毛菜1

用料

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小技巧

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    6.八分熟就盛起，我这有点儿老了。
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    7.另其油锅，放入葱白末煎香，然后倒入菇。
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    8.翻炒一分钟后加入盐。
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    9.再加蚝油。
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    10.翻炒至有些软后倒入鸡蛋。
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    11.炒几下就出锅装盘。

    • 小贴士

    炒鸡蛋不需要加味精或鸡精，否则就适得其反。

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