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攸县米粉

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用李锦记特鲜酱油下米粉,味道鲜美。

作者: 木子妈妈LXts

小技巧

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    6.将泡发的米粉放漏勺里,浸在开水里烫30秒,提起,抖几下,抖落多余水分,将粉倒扣在汤碗里。
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    7.继续烫芹菜叶。
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    8.把烫熟的芹菜叶放在一边,舀一勺牛肉辣酱,再来一点点剁椒,味道真鲜,可以与粉店的媲美。
  • 小贴士

    新鲜的扁米粉在滚水中只要烫上几秒,干粉泡发的可以烫久一点。

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