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豆腐脑

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豆腐脑是传统风味小吃， 色白软嫩，鲜香可口； 依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。今天这款做的是咸口味，加入李锦记调料味道更加鲜美！

作者: 街角de风铃

用料

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    6.加入适量耗油，酱油！
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    7.翻炒片刻放入黑木耳！
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    8.加入适量清水！
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    9.煮开倒入适量水淀粉，调成适合的稠度！
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    10.加入适量冬菜咸菜，没有可以改为蒜末！
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    11.鸡蛋打散倒入划开！
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    12.豆腐脑汤汁就做好了！
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    13.豆腐上面根据自己口味加入麻酱，香油，香菜，辣酱油，最后浇汁！
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    14.成品图！

    • 小贴士

    用骨头汤做卤汁味道会更香，也可以用少许肉末炒香在添加汤水！

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