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腊*你年年有余。腊鱼煎烧的做法比较多点。今天是因为香哈发的李锦记蒸鱼豉油让我家人都馋了,所以就做了这个李锦记蒸鱼豉油蒸的腊鱼,没想到味道比煎烧的更鲜香嫩酥。
腊鱼蒸的时候火不能一直那么大,改中火是为了腊鱼里外受热均匀口感好。用了李锦记蒸鱼豉油就不要加味精和糖了。
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