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用李锦记的酱油做了好多道凉菜,味道真的很鲜美。拌了芹菜黄豆粒儿,味道也是美极了。
黄豆要提前泡软,然后就好煮了。我都是头一晚上泡好,第二天早上就可以煮了,注意盐不要放太多,因为酱油本身就咸,香油一定要最后放。葱油和麻油都是提前熬好的,麻油是麻椒熬制的
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