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蒜薹炒肉

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“李锦记天成一味特级鲜酱油”选用非转基因大豆及小麦粉精心酿造、双重发酵而成。它可爱的外形、鲜美的味道,尤其是商家对它严实的运送包装,都必须给个大大的赞! 今天做一道“蒜薹炒肉”,色泽靓丽、口感咸鲜,亲们快跟我一起,给家人做一道能看的见的美味吧~

作者: 随遇而安_晨

小技巧

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    6.肉里加一点油拌匀(给肉加个保护层)
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    7.锅里油烧热,放入肉煸炒
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    8.肉变色后,放入葱姜蒜,翻炒均匀
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    9.加入“李锦记天成一味特级鲜酱油”翻炒均匀
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    10.将蒜薹和红椒放入,翻炒均匀
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    11.加适量花椒水以防干锅
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    12.蒜薹炒至断生,加盐调味
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    13.锅边淋醋,关火,翻炒均匀即可(不喜酸的亲这步省略)
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    14.盛盘,开吃!
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    15.成品图
  • 小贴士

    肉切成条状吃着过瘾;腌制好的肉裹湿淀粉再拌入油,炒出来的肉特别嫩;花椒水可以用热水代替;“李锦记天成一味特级鲜酱油”含盐、腌肉时也加了盐,最后调味要根据自家口味来定。
    补充:花椒加水煮沸,凉后装瓶,炒肉时放点,能很好的去腥、提味。

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