蜜汁叉烧肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.五花肉切块洗净，滴干水份。
• 点击查看大图
  2.加入姜片、葱段、粗蒜末、花椒、料酒、耗油、生抽、红酱油、盐、李锦记叉烧酱。
• 点击查看大图
  3.用手翻拌均匀，用牙签把肉扎一些小孔，扎孔的目的是为了肉能更入味。
• 点击查看大图
  4.用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏12小时以上，中途取出来翻一次面在继续腌制。
• 点击查看大图
  5.烤之前把蜂蜜和水按1:2比例调制成蜂蜜水，烤的过程中刷肉用，刷蜂蜜水的目的是增加肉的亮度。