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包菜蛋炒饭

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蛋炒饭里搭配一些蔬菜吃起来口感更好，且不油腻。

作者: 味蕾诱惑

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋磕入碗里，加入少许清水搅散
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    7.热锅倒油烧至三成热转中火倒入蛋液，稍稍开始凝固时用筷子迅速划散，盛出备用
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    8.油留锅里，倒入白菜碎翻炒均匀
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    9.倒入生抽翻炒均匀
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    10.倒入米饭，迅速炒散
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    11.加入灯笼椒，翻炒均匀
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    12.加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
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    13.加入少许盐，翻炒均匀
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    14.撒上芝麻，翻炒均匀
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    15.撒点鸡精，翻炒均匀
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    16.撒上葱花，翻炒均匀，同时关火，利用余热使葱花断生
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    17.出锅装盘

    • 小贴士

    1.整个过程保持中火即可，一定要频繁的迅速翻炒

    2.加了酱油就要注意控制盐量

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