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卤味

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今天用李锦记卤水汁做了卤鸡蛋、鸡爪和鸭爪子,味道真是一绝了,好吃到没朋友了,出锅一下子啃了两个爪子。做法非常简单,全靠这瓶棒棒的卤水汁,就算厨艺不精也可以做出超美味的卤味来,超给力吧!

作者: 风意画

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    6.倒入450克的清水。
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    7.倒入适量的料酒。
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    8.加入3片姜和4—5个干辣椒。
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    9.盖上锅盖,大火烧开后转中火,30分钟左右。
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    10.把卤好的蛋和爪子装盘,实在是太香了。
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    11.端上餐桌。
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    12.好吃的不要不要。
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    13.真心推荐李锦记卤水汁,非常方便省事,不需要买很多的香料之类的,简单易操作,做菜小白也可以轻轻松松搞定美味。
  • 小贴士

    鸡爪和鸭爪焯水的时候,就是要冷水下锅,加入鸡爪和鸭爪焯水的时候,就是要冷水下锅,加入少许花椒和料酒,这样去腥效果非常好,如果有大葱的话也可加一小段。此方法适合各种肉类去腥。

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