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菌菇炒肉在我们家挺上座的,上次炒的金针菇炒肉丝非常好吃,这次炒的海鲜菇也很受欢迎。
我喜欢用五花肉来炒菌菇,五花肉一定要煸出油,吃了才不会腻,而且菌菇遇到油也会变得更香。没有加水,因为海鲜菇洗过之后含有水分,炒着炒着,就有汤汁出来了。
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